Con vigneti istituiti dai coloni greci già nel 800 a.C., l’Italia è una delle regioni più antiche con i più grandi produttori di vino nel mondo. La regione del vino italiano è varia e può essere molto complessa. Tra questi la Toscana ricopre uno dei ruoli principali nella definizione delle migliori tradizioni gourmet tipiche della […]

Le parole “abbordabile” e “Super-toscano” non appaiono spesso nella stessa frase. I vini Super-toscani sono grandi vini, ricchi, intensi e moderni, che spesso portano cartellini con prezzi a tre cifre, in particolare i più acclamati come Ornellaia, Messorio, Solaia, Tignanello e Sassicaia. Vediamo quali sono alcuni dei migliori vini toscani con prezzi piuttosto buoni. Per […]

La Sardegna è terra incontaminata, di mare cristallino e di antica e profonda cultura. Tale regione conquista proprio grazie a queste sue mille qualità che la rendono assolutamente unica nel panorama dell’offerta turistica del Bel Paese. Ogni anno milioni di visitatori e turisti raggiungono la Sardegna in traghetto e con altri mezzi di trasporto. Oltre […]

La scelta del vino giusto è necessariamente condizionata dalla portata alla quale si accompagna. Il vino può anche essere degustato come bevanda a se, senza necessariamente essere inserito in un contesto gastronomico. E’ però opinione comune e diffusa che le qualità di un buon vino, accompagnate da una buona portata, esaltino entrambi i sapori creando […]

L’intrigante momento della degustazione inizia con l’analisi visiva del vino. Questa è particolarmente importante per tutte quelle indicazioni che si possono estrapolare in relazione allo stato di salute, conservazione, evoluzione, struttura e tipologia del vino. Solitamente si procede all’esame visivo dopo aver riempito per circa un terzo il calice impugnandolo con il pollice e l’indice […]

Gli amanti del vino sanno benissimo quante app per smartphone ormai esistono per monitorare e tenere traccia delle migliori bottiglie bevute, in modo da avere una tracciatura completa della qualità di vino. Anche l’app ViVino è la migliore per tenere sotto controllo i vini abitualmente bevuti. La problematica principale di tutte tali app per il […]

Come vengono abbinati, in genere, i vini in cucina? Questo argomento è particolarmente vasto, e non è affatto sbagliato considerarlo come una vera e propria scienza: i sommelier, d’altronde, seguono dei percorsi formativi lunghi ed articolati prima di essere in grado di consigliare i vini più adatti per determinate pietanze. L’abbinamento dei vini ai cibi […]