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Come degustare il vino

29 gennaio 2015 by admin | Commenti disabilitati su Come degustare il vino | Filed in Uncategorized

L’intrigante momento della degustazione inizia con l’analisi visiva del vino. Questa è particolarmente importante per tutte quelle indicazioni che si possono estrapolare in relazione allo stato di salute, conservazione, evoluzione, struttura e tipologia del vino. Solitamente si procede all’esame visivo dopo aver riempito per circa un terzo il calice impugnandolo con il pollice e l’indice […]

Le migliori app per gli amanti del vino

26 gennaio 2015 by admin | Commenti disabilitati su Le migliori app per gli amanti del vino | Filed in Uncategorized

Gli amanti del vino sanno benissimo quante app per smartphone ormai esistono per monitorare e tenere traccia delle migliori bottiglie bevute, in modo da avere una tracciatura completa della qualità di vino. Anche l’app ViVino è la migliore per tenere sotto controllo i vini abitualmente bevuti. La problematica principale di tutte tali app per il […]

Vini da bere a tavola: gli abbinamenti più frequenti

13 gennaio 2015 by admin | 1 Comment | Filed in Uncategorized

Come vengono abbinati, in genere, i vini in cucina? Questo argomento è particolarmente vasto, e non è affatto sbagliato considerarlo come una vera e propria scienza: i sommelier, d’altronde, seguono dei percorsi formativi lunghi ed articolati prima di essere in grado di consigliare i vini più adatti per determinate pietanze. L’abbinamento dei vini ai cibi […]